Martes, 3 de Noviembre de 2009, 12:58hs
Fuente: INVERTIA

En tu propia casa

Llegan a Chile innovadoras máquinas para hacer cerveza en 15 días

Los aparatos traídos de Canadá y Estados Unidos son fáciles de usar y sólo requieren de agua y una mezcla instantánea de cebada, lúpulo y levadura para fabricar la popular bebida. "Es un proceso tan fácil como preparar café", aseguran.

SANTIAGO, noviembre 03.- Tras realizar un curso sobre producción de cerveza artesanal, el joven ingeniero comercial Agustín Rivera (27) se percató de lo difícil y engorroso que resulta el proceso de fabricación de esta bebida alcohólica, por lejos una de las favoritas de los chilenos. Y movido por la curiosidad y el interés comenzó a buscar una forma más fácil, barata y rápida de obtener un vaso de cerveza fresca.

Fue así como dio con Mr Beer y The Beer Machines, dos máquinas elaboradoras de cerveza, con las que se puede obtener el brebaje en tan sólo 15 días. Los aparatos de origen estadounidense y canadiense no habían sido traídos a Sudamérica, por lo que el profesional oriundo de Talcahuano y ex alumno de la Universidad del Desarrollo, inició de inmediato las conversaciones para distribuirlos en Chile a través de Internet.

Beer Machine es un completo kit que consta de un contenedor, acondicionador y dispensador, que permite elaborar cualquiera de los distintos tipos de cerveza, pudiendo disfrutarla en aproximadamente 15 días. Además, la cerveza puede ser servida directamente desde el barril, y se puede almacenar en el refrigerador. En tanto, Mr Beer es un sistema similar, pero en este caso la cerveza realiza su segunda fermentación y clarificación en botellas. Cuestan entre 65 y 95 mil pesos.

"Es un proceso tan fácil como preparar café instantáneo. La mezcla viene lista, sólo hay que usar agua de la llave o si se prefiere filtrada o purificada. Cualquier persona puede hacer su cerveza en casa", explica Rivera.

Las máquinas y todos los productos para fabricar la cerveza se venden por Internet a través de www.nanocerveceria.cl. También están siendo presentadas en un stand de la Fiesta de la Cerveza, Oktoberfest 2009, que se realiza hasta el 8 de noviembre en Malloco.